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【キサンタンガム xanthan gum 増粘多糖類】
キサンタンガムは水と混合すると粘性が出ることから、食品のドレッシングやソースのとろみ付けなど増粘剤として幅広い用途で用いられています。温度の変化に対しても粘度は安定で、冷水、温水問わず溶解します。遺伝子組み換え作物不使用(Non-GMO)

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名 称キサンタンガム xanthan gum
原材料名キサンタンガム(フランス製造)
内容量100g
賞味期限別途商品に記載
保存方法高温多湿及び直射日光をさけて保管ください。
原産国フランス
販売/加工者日本ガーリック株式会社群馬県高崎市八幡原町1008-3
形 状粉末(180μm)
使用上の注意○粉末のまま食べないでください。○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。
使用方法食品のとろみ・粘度に・キサンタンガムの粉末が“ダマ”にならないように十分に水を攪拌しながら、キサンタンガムを投入 。・他の粉末と予め混合して加えると溶解しやすい。
アレルギー情報本品に含まれるアレルギー物質(28品目中):無※本製品の製造ラインでは、大豆、小麦、乳、豚肉、バナナ、リンゴ、ゼラチン、アーモンドを含む製品を製造しています。
規 格粘度:1,500〜1,650mPa.S 1%水溶液(+1%KCLの粘度)・食品添加物・FAO/WHO,FCC(FoodChemicalCodex)及びEEC規格上記の規格に合致しております。
区 分日本・食品添加物
■【栄養成分表示(製品100gあたり)】
エネルギー28kcal
たんぱく質7g
脂 質0g
炭水化物75g
−糖 質0g
−食物繊維75g
食塩相当量9.0g
カルシウム50mg
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